回到糖水铺,陈秉文和父亲清点着今天的收入。
四个保温桶的糖水加上两箱咸水角,总共卖出了近八百元,净赚四百多。
这个金额让陈国富的手都有些发抖。
陈秉文却显得很平静,“老爸,现在我们只供应了华丰制衣厂一个点,如果能把长沙湾工业区几十栋工业大厦都覆盖到,收入还能翻几番。”
汪巧珍端着热茶走过来,听到陈秉文的话,有些发愁的说道:“我们三个人,每天四点起床,最多做五六桶糖水,再多可就忙不过来了。”
糖水毕竟是手工制作,每一道程序都不能少,否则糖水的味道就会走样。
像红豆沙,就需要熬煮足足两个小时,这样制作出来的红豆沙才够绵密香甜。
他们一家三口,从早晨四点起床,一直忙到上午十点才能勉强做出六桶糖水。
所以,想要扩大销售区域,产能问题已经成为制约发展的关键瓶颈。
“老妈,我和老爸商量好了,咱们先请两个帮工,再添置些设备,产能立刻就提升上来。”陈秉文接过老妈手中的茶水,解释道:
现在每天六桶糖水要花我们全家六个小时。
但如果请两个帮工,添置一台搅拌机和两个大锅,产量能提到十二桶,时间反而能缩短到五小时。”
“帮工?”汪巧珍看了看陈国富,发现他正冲自己点头。
“阿文说的对,请两三个帮工,再添置些设备,按现在的利润,不到半个月就能回本。”
陈国富搓着手,神情有些激动的解释着,“今天至少有一百多个想要买糖水的工人没买到,实在太可惜了。”
听到这话,汪巧珍顿时有种亏钱的感觉,立刻说道:“就按你们说的办。”
增加人工和购置设备,只是看起来投入大。
按现在深水埗人工的工资,两个帮工每月工资一共需要一千六百元左右,而且要做满一个月才结账。
设备的话陈秉文准备去隔壁鸭寮街看看,那边是电子产品和二手电器一条街。
有专门卖二手厨具的店铺。
这样算下来,除了购买二手设备需要一千元左右要立刻支付,其他支出都可以延后结算,资金压力并不大。
吃过午饭,陈秉文直奔鸭寮街。
鸭寮街的午后热闹非凡,狭窄的街道两旁挤满了售卖二手电器和电子产品的店铺。
在街道的尽头,陈秉文找到了一家专门售卖二手厨具的店铺。
这家永利厨具的店铺里,陈列着各式各样的二手厨房设备。
陈秉文饶有兴致的打量着这些设备,目光最终落在一台八成新的搅拌机上。
“后生仔,这台西门子搅拌机,上个月刚从半岛酒店厨房换下来,电机保养得跟新的一样,转速稳定,噪音又小。”
年龄大概六十多岁,头发花白的店主见陈秉文对搅拌机感兴趣,立刻上前介绍起来。
陈秉文仔细(本章未完,请翻页)
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